Véritable spécialiste dans la fabrication de vinaigre et la conception d’acétateurs, nous conseillons et fabriquons le matériel nécessaire pour la transformation de tous types de jus fermentés, bières et vins
L’acéto est un appareil qui permet de transformer en vinaigre tous types de jus fermentés comme les jus clairs, les jus chargés, pulpeux ou fibreux.
Nos standards se déclinent en fonction du débit souhaité, de 50 à 500 litres/24 heures environ.”
Pour d’autres débits, nous réalisons à façon et sur devis votre machine.
Nous utilisons depuis 10 ans nos propres acétateurs pour produire du vinaigre et améliorer nos produits
Caractéristiques
- Echangeur de température haute performance
- Récupérateur de mousse intégré
- Sortie d’air – récupération des arômes (option)
- Panneau électrique de contrôle
- Régulation électronique de précision
- Débitmètre
- Enregistreur de températures et de débit pour la traçabilité, permettant la visualisation directe de l’état général du fermenteur et du process.
- Matériel monté sur châssis inox. Grande simplicité d’entretien
NOTRE NOUVEAU PASTEURISATEUR A FAIBLE CONSOMMATION ENERGETIQUE
ErgoPast
Nouveauté 2021
Une innovation Gilson : ce nouveau pasteurisateur permet d’économiser 30% de consommation de gaz. Une ligne simplifiée et plus performante pour répondre aux besoins des producteurs.
